Marie-France Largeot leidt Domaine Daniel Largeot (Daniel is haar vader), gevestigd in Chorey-Lès-Beaune, dat dankzij haar grootvader in 1925 voor het eerst het licht zag. Zij is getrouwd met Rémy Martin. Hij vertegenwoordigt een lange lijn van wijnmakers die dertien generaties omvat. Het streven is gericht op het maken van wijnen die het karakter van het terroir weerspiegelen, met een focus op fruitige en evenwichtige wijnen. Marie-France maakt de wijn, haar man Rémy werkt in de wijngaard (in totaal 13 ha). En deze cuvée 13 + 3 komt van 3 ha van de wijngaard (verschillende percelen). Vandaar de naam 13 + 3 voor deze cuvée. Deze op eikenhouten vaten gerijpte wijn is met een ster geselecteerd in de Guide Hachettte des Vins 2026 (d.w.z. een zeer geslaagde wijn). De Guide Hachette schrijft over deze wijn van 2022: "Cette cuvée s'habille d'un rouge profond. Le nez, expressif et raffiné, mêle la mûre, la cerise noire et une touche de thé noir. La bouche, ample, dense, bien épaulée, repose sur des tanins mûrs qui lui donne du relief sans dureté. La finale, longue et savoureuse, confirme son potentiel. Un chorey sérieux mais pas austère, à attendre quelques années." Op zijn best: 2028-2032. 13% alc. Smaakt perfect bij eendenborst. Serveertemperatuur: 14-16 graden.

Prijs per fles:

€ 26.50