Bordeaux: Francs Côtes de Bordeaux
Rood
Bordeaux, Frankrijk
Francs Côtes de Bordeaux is een kleine appellation ten Noord-Oosten van Saint-Émillion. Rode wijn neemt 80% van de wijnproductie in Francs Côtes de Bordeaux voor zijn rekening. Op een bodem van klei en kalk groeien hier de Merlot en Cabernet Sauvignon, die respectievelijk voor 65% en 35% de bestanddelen vormen voor deze mooie rode wijn van Château Puyanché. Traditionele wijnbereiding met temperatuurcontroletijdens de gisting (tussen 28° en 32°, zodat aroma en smaak goed bewaard blijven). Gemiddeld 18 maanden rijping ‘en cuve’. Joseph Arbo is zeer terughoudend met klaren en filtreren teneinde zoveel mogelijk van de natuurlijke kwaliteiten van de wijn te behouden. Aangezien er daardoor bezinksel in de flessen kan voorkomen, is het verstandig om de wijn te decanteren alvorens hem te drinken. Hij is al volledig op dronk. Serveertemperatuur ca. 16°. Smaakt voortreffelijk bij wild, konijn (met pruimen), gevogelte (piepkuiken met truffelsaus!), Beef Wellington, lamsvlees.

Prijs per fles: € 7.40



koop flessen