Loire: Touraine Tradition
Rood
Loire, Frankrijk
Domaine de la Chaise maakt een rode Touraine van Côt en Cabernet Franc, hetgeen een voortreffelijke combinatie van druiven blijkt te zijn. Côt (in Bordeaux Malbec genoemd) is een gevoelige druif die wijnen levert die rijker zijn aan tannine en kleur dan aan geur. Door de Côt in combinatie met Cabernet Franc (minder tannine, meer geur) te gebruiken, wordt een mooie, evenwichtige wijn verkregen, die jong kan worden geschonken, maar ook nog jaren kan worden bewaard. Deze wijn combineert vooral goed met artisjok, boerenpaté, rillettes en charcuterie in het algemeen; voorts met escargots à la Bourguignonne, kikkerbilletjes en coq au vin (bereid met bij voorkeur dezelfde wijn). Smaakt ook voortreffelijk bij camembert.

Prijs per fles: € 6.95



koop flessen