Loire: Saumur-Champigny "La Chaintrée"
Rood
Loire, Frankrijk
René-Noël Legrand: absoluut een topproducent van Saumur-Champigny. Saumur-Champigny behoort tot de vollere rode wijnen van het Loire-gebied. Deze appellation ligt ten Oosten van de stad Saumur, waar de Loire en de Vienne samenvloeien. De wijn wordt gemaakt van de Cabernet Franc druif, die hier groeit op kalk- en turfsteenhoudende grond. De Cabernet Franc wijnen bezitten minder tannine dan de Cabernet Sauvignon en zijn daardoor in geur en smaak wat vriendelijker en zachter. « La Chaintrée » 2011 is een complexe en gedistingeerde wijn, vol en zacht, met lange, aangename afdronk. Heeft een lichte houtopvoeding gehad. De tannines zijn mooi geïntegreerd. Wel zeker een uur voor het drinken de fles ontkurken. Saumur-Champigny is de ideale begeleider bij boeren- en hazenpaté, kalfsniertjes, eend, konijn, lamsvlees, gevulde paprika’s, Boeuf Stroganoff en bij een koemelkkaas als Vacherin Mont d’Or.

Prijs per fles: € 13.25



koop flessen