Bourgogne: Pouilly-Fuissé "Vieilles Vignes"
Wit
Bourgogne, Frankrijk
Droge, witte wijn uit de Mâconnais (het zuidelijke deel van de Bourgogne), gemaakt van de Chardonnay-druif. De productie is beperkt tot vier gemeenten: Fuissé, Solutré-Pouilly, Vergisson en Chaintré. Françoise en Nicolas Melin, de trotse eigenaren van het gerenommeerde Domaine La Soufrandise, hebben hun wijngaarden in Fuissé. In de Mâconnais liggen de wijngaarden verspreid op kalksteenheuvels tussen weide- en akkerland. De druiven voor de Cuvée "Vieilles Vignes" komen van wijnstokken die in leeftijd variëren van 30 tot liefst 85 jaar! Het klimaat kenmerkt zich door meer zon, minder regen en minder vorst en hagel dan in de rest van de Bourgogne. Ongeveer tweederde van het Mâconnais-wijngebied is met Chardonnay beplant. Deze subtiele wijn kenmerkt zich door zijn elegantie en finesse en heeft een prachtige lengte. Niet te koud drinken! Een zeer volle wijn met een schitterende complexiteit. Kan voortreffelijk oud worden, waarbij het karakter in de loop der jaren uiteraard verandert en steeds nieuwe, fraaie kwaliteiten vertoont. Combineert goed met edele vissoorten en gevogelte, maar ook met bergkazen als Comté of een geitenkaas.

Prijs per fles: € 17.95



koop flessen