Bourgogne: Pouilly-Vinzelles
Wit
Bourgogne, Frankrijk
Droge, witte wijn uit de Mâconnais (het zuidelijke deel van de Bourgogne), gemaakt van de Chardonnay-druif. In de Mâconnais liggen de wijngaarden verspreid op kalksteenheuvels tussen weide- en akkerland. Het klimaat kenmerkt zich door meer zon, minder regen en minder vorst en hagel dan in de rest van de Bourgogne. Ongeveer tweederde van het Mâconnais-wijngebied is met Chardonnay beplant. Gilles Mathias (uit het dorp Chaintré) produceert vooral witte Bourgognes (Mâcon-Chaintré, Mâcon Villages, Pouilly-Vinzelles, Pouilly-Fuissé), die keer op keer weer in de Guide Hachette des Vins worden opgenomen. De Pouilly-Vinzelles wijngaarden zijn gelegen pal naast de beter bekende Pouilly-Fuissé appellation, ten zuidwesten van Mâcon. De wijngaarden strekken zich uit rond het dorpje Vinzelles, dat ten zuidoosten van Fuissé ligt. Het nabij gelegen Pouilly-Loché mag zijn wijnen ook onder de Pouilly-Vinzelles appellation op de markt brengen. De Pouilly-Vinzelles wijn lijkt dan ook sterk op de Pouilly-Fuissé: droog, licht mollig, zeer karakteristiek. Een voortreffelijke kwaliteit-prijsverhouding. Combineert goed met visterrines, koude zalm, gegrilde baars, gebakken zwezerik, Japanse gerechten, fazant, quiches en soufflés.

Prijs per fles: € 12.95



koop flessen