Bordeaux: Francs Côtes de Bordeaux
Rood
Bordeaux, Frankrijk
Francs Côtes de Bordeaux is een kleine appellation ten Noord-Oosten van Saint-Émillion. Bernadette en Joseph Arbo van Château Godard-Bellevue en Château Puyanché maken zowel witte (ook een schitterende moelleux) als rode wijn. Rode wijn neemt 80% van de wijnproductie in Francs Côtes de Bordeaux voor zijn rekening. Op een bodem van klei en kalk groeien hier de Merlot, Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc die alledrie in deze schitterende wijn uit het topjaar 2005 zijn te vinden (65% Merlot). Traditionele wijnbereiding met temperatuurcontrole tijdens de gisting (tussen 28° en 32°, zodat aroma en smaak goed bewaard blijven). 12 maanden gerijpt op eikenhouten vaten, waarvan 80% nieuwe vaten. Een volle, krachtige wijn met aroma´s van zwart fruit en kruiden, in een mooie harmonie met de (niet overheersende) volledig geïntegreerde houttonen. Echt een prachtwijn met een aantrekkelijk prijskaartje. 14% alc. Joseph Arbo is zeer terughoudend met klaren en filtreren teneinde zoveel mogelijk de natuurlijke kwaliteiten van de wijn te behouden. Aangezien er daardoor bezinksel in de flessen kan voorkomen, is het verstandig om de wijn te decanteren alvorens hem te drinken, dan wel voorzichtig uit te schenken. Serveertemperatuur 16-18° C. Smaakt voortreffelijk bij wild, konijn (met pruimen), gevogelte (piepkuiken met truffelsaus!), Beef Wellington, lamsvlees.

Prijs per fles: € 8.95



koop flessen