Saint-Chinian
Rood
Languedoc-Roussillon, Frankrijk
Niet ver van de Cévennes, tussen de Minervois en de Faugères, bevindt zich de appellation Saint-Chinian (département Hérault). Deze appellatie bestaat sinds 1983 en omvat 20 dorpen van de Languedoc in de omgeving van Saint-Chinian. Vlakbij het plaatsje Saint-Chinian, ten Noord-Westen van Béziers, ligt het wijngoed van Château La Dournie, dat al zes generaties (sinds 1850) toebehoort aan de familie Étienne. De grond is hier zeer goed (waar de “schistes” ofwel de leisteen met een ondergrond van graniet de “argilo-calcaire” ofwel de leem- en kalkhoudende grond ontmoet) voor de AOC Saint-Chinian. De familie Etienne van Château La Dournie bestaat uit gepassioneerde wijnmakers en vooral dochter Valérie is erin geslaagd de traditioneel gemaakte wijnen naar grotere hoogten te brengen door de kwaliteit van het terroir schitterend in de wijnen te laten terugkomen. Het is de bijzondere combinatie van microklimaat en bodem waardoor de Saint-Chinian wijnen hun eigen karakter hebben. Château La Dournie maakt ook een schitterende rosé. Deze rode Saint Chinian is een zeer harmonieuze wijn gemaakt van Syrah, Carignan en Grenache. Smaakt o.a. voortreffelijk bij gebraden of gegrild vlees, eendenborst of chili con carne. Serveertemperatuur: ca. 16° C.

Prijs per fles: € 7.95



koop flessen